从事网络餐饮服务的五个注意事项-天津温馨餐饮管理有限公司

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从事网络餐饮服务的五个注意事项 发布时间:2019-08-29 08:54 浏览次数:

        总结下要注意以下五方面要求:

        1、主体资质要合规

        对于在各大外卖平台上从事入餐饮配送服务的经营者,必须具有实体经营门店,注册合法的营业执照,并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事餐饮业务,餐饮配送不可以超范围经营哦。

        2、公示信息要真实

        网络餐饮经营者应当在餐饮服务经营活动主页面公示食品经营许可证,在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级信息、菜品名称和主要原料名称。公示信息必须要真实有效。

        3、经营场所要整洁

        网络餐饮经营时,经营场所必须要保持卫生、清洁,用水符合生活饮用水卫生标准。食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开。食品处理区应能有效通风、防尘、防鼠、防蝇和防虫,垃圾桶应带盖。

        4、人员健康要持证

        经营从业人员应穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生。从事接触直接入口食品工作的从业人员应提前查体,办理有效合格的个人健康证。

        5、严格制作加工关

        明确原料控制要求,选择资质合法、保证原料质量安全的供货商,或者从超市、原料生产基地采购原料,做好食品原料索证、索票和进货查验记录,不能采购不符合食品安全标准的食品及原料。在加工制作餐饮食品过程中,应当检查待加工的食品及原料,发现有腐败变质、霉变生虫、油脂酸败、混有异物、污秽不洁、掺假掺杂或者感官性状异常的,不可以加工使用。

 

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